Вкусные блины на сыворотке: лучшие рецепты тонких и толстых блинчиков

Блины на сыворотке немного отличаются от других видов этого блюда. Приготовленные на молочной сыворотке, они получаются более пышными и мягкими. Обычно такие блинчики подают на стол со сладкой или сытной начинкой: грибами, мясом, рыбой. Однако их можно употреблять и просто с маслом или сметаной. В статье вы узнаете все секреты приготовления этого вкусноголакомства.

Сытные блинчики на сыворотке без яиц, рецепт с фот

Необходимые ингредиенты:

• Мука – 10-12 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сыворотка – 500-600 мл
• Молоко – 1-1.5 ст.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
• Ванилин – 1 пакетик

Пошаговая инструкция

1. Добавляем в сыворотку муку, перемешиваем.

   

2. Добавляем разрыхлитель, после чего тесто будет белого цвета.

   

3. Кладем все остальные продукты, снова перемешиваем и ставим в теплое место примерно на час.

   

4. Разогреваем масло на сковороде и приступаем к жарке блинчиков.

   

Оригинальный рецепт вкусных ажурных блинов на сыворотк

Необходимые ингредиенты:

• Сыворотка – 1 л
• Мука – 1,25 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – полчайной ложки
• Сода – полчайной ложки
• Подсолнечное масло – треть стакана

Пошаговая инструкция

1. В глубокую чашу добавляем соль с сахаром и яйцо, тщательно взбиваем и вливаем в яичную смесь сыворотку. Чтобы блины получились еще вкуснее, сыворотку пару дней нужно подержать в тепле.
2. Осталось добавить соду и муку. Перемешиваем миксером или венчиком, избегая появления комочков.
3. Выпекаем получившееся тесто на блинной сковородке, предварительно смазав ее дно маслом. Готовые блинчики получатся ажурными. Блюдо можно подать на стол с медом, сметаной или с начинкой.

Аппетитные тонкие блины на сыворотке, рецепт с фот

Необходимые ингредиенты:

• Сыворотка – 3-4 стакана
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Мука – 2 стакана
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.
• Соль – щепотка

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте сыворотку (в течение 2-3 минут) и разбейте в нее яйца, а также добавьте соль и сахар.
2. После тщательного перемешивания добавьте муку, вновь размешайте массу и влейте масло. Минут через 15 хорошенько перемешайте тесто.
3. Обжаривайте на сковороде с двух сторон до полной готовности.

Вкусные блинчики на сыворотке с яйцами, рецепт с фот

Необходимые ингредиенты:

• Сыворотка – 2-3 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Мука – 1,5 стакана
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сода – 0,5 ч.л.

Пошаговая инструкция

1. Сыворотку нагреваем в микроволновке несколько секунд, а затем соединяем с яйцами, солью и сахаром.
2. Медленно добавляем просеянную муку с содой, получая однородную массу, и даем настояться тесто 20 минут.
3. Вливаем растительное масло и осторожно перемешиваем. Снова ждем минут 20.
4. Выпекаем блины на раскаленной сковороде.

Классический рецепт заварных блинов на сыворотк

Необходимые ингредиенты:

• Мука – 400 г
• Сыворотка – поллитра
• Молоко – 250 мл
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 4-5 ст.л.
• Вода – 1 стакан
• Соль по вкусу
• Сода – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Пошаговая инструкция

1. Разогреваем сыворотку на плите, затем снимаем с огня и кладем в нее соду, сахар и соль.
2. Разбиваем яйца, вливаем масло и хорошо размешиваем смесь.
3. Муку просеиваем и добавляем в массу. Готовое тесто получается как на оладьи.
4. Молоко и воду смешиваем и доводит до кипящего состояния, после чего вливаем в тесто.
5. Ждем примерно полчаса и начинаем жарить блины. Сковороду смазываем маслом, наливаем на дно немного теста и равномерно распределяем его по всему дну. Выпекаем с обеих сторон.

Замечательные тонкие блинчики на сыворотке: видео-рецеп

Тонкие вкусные блинчики на сыворотке

Также вам будут интересны статьи:

Нежные и аппетитные блины с творогом: лучшие рецепты приготовления

Вкусные блины без яиц: рецепты приготовления блинчиков на молоке, воде, кефире

Сытные и вкусные дрожжевые блины: топ-5 лучших рецептов

Вкусные и сытные блины с мясом: 5 лучших рецептов приготовления

Аппетитные заварные блины: классические и оригинальные рецепты приготовления